脂肪攻坚战可不是一场好打的战争，强攻不行，就试试智取吧。

　　用刨冰替代冰激凌

　　冰激凌含有较高的饱和脂肪，对于那些爱吃冰激凌的朋友，这的确不是个好消息。但是，用刨冰替代冰激凌却是个变通的好办法。刨冰不含脂肪，口味比冰激凌也不差多少，而且你还可以放心大胆地品尝。

　　使用不粘锅

　　由于不粘锅的表面覆盖有特氟轮材料，它使烹饪油不易附在锅上，因此，在烹饪食物的时候，不粘锅的用油量比使用普通锅要小。较少的用油可以减少脂肪的摄入。

　　少吃熟肉制品

　　市场上的熟肉类食品，往往含有过多的饱和脂肪。例如，香肠、腊肠、熏肉等等。相比之下，鱼类和禽类含有较少的脂肪。建议考虑用鱼禽类食品代替肉类食品。

　　自制糕点

　　商店出售的饼干、蛋糕等糕点中，通常含有较多的脂肪。如果喜欢糕点，不妨考虑自己抽时间制作糕点。在自制的糕点中加入杏仁、麦芽以及葵花油等含有维他命E的成分，会对心脏有好处。

　　选择豆制品

　　豆制品确实含有脂肪，但这类脂肪多是不饱和脂肪，不会像饱和脂肪那样给健康带来潜在的威胁。用豆制品替代奶制品，无论从哪方面看，都是个不错的选择。

新浪独家连载 不得转载，文章摘自新浪读书频道《狂吃也能减肥》