“酱油吃多会使皮肤变黑”，这种说法让一些爱美的女性深信不疑。酱油作为饭菜里使用频率相当高的调味品，很多人是又爱又怕，特别是爱美的女性，甚至出现了“戒酱油”的人，怕酱油吃多了皮肤变黑。郑州市第五人民医院皮肤科副主任医师王西京解释说，影响到皮肤黑与白的因素并不是食物的颜色，而是取决于皮肤组织内黑色素的多与少。因此吃酱油会使皮肤变黑纯属民间说法，并无科学依据。

　　皮肤黑白取决于什么

　　王西京说，影响皮肤黑与白主要取决于皮肤组织内黑色素的数量，黑色素多的皮肤就黑，少的皮肤则白。黑色人种皮肤黑的原因就是由于其皮肤组织内的黑色素较多；反之，白色人种皮肤白的原因是黑色素少。

　　紫外线是一把双刃剑，既有好的一面也有坏的一面。夏天紫外线强，受紫外线照射多的话能对皮肤起到一种保护的作用，可以杀菌消毒。紫外线也是致皮肤变黑的主要原因，由缺钙引起的佝偻病、日光性皮炎等，大多是由紫外线照射引起的。

　　目前，一些商家宣传他们发明的仪器可以挤出人体内的黑色素，以达到美白的作用。王西京说，黑色素被挤出来是不可能的，所以说这种说法本身没有科学依据。现在，最先进的调控激光可以将黑色素颗粒打碎吸收，起到使皮肤变白的作用。

　　想美白可以从以下几个方面入手

　　饮食：应该多增加体内水分，吃一些含有维生素C的蔬菜和水果，不吃油腻、辛辣的食物。

　　睡眠：不熬夜，早睡早起。

　　避免紫外线照射：避免长时间的曝晒，做好皮肤的一些护理。防晒是美白第一要诀。

　　避免长时间停留在家用电器旁：如电脑的电磁波会对人体形成辐射，也会使皮肤变黑。

　　心情：好的心情会使人面色红润。反之，坏的心情会使皮肤干燥，缺乏弹性，起皱纹等，使皮肤相对而言比较黑。